Привет!
А вы знаете, что сегодня День мороженого? Теперь знаете! С чем я вас и поздравляю!)))

Фото не моё, но очень вкусное. Понравилось!))

Оказывается есть и такой день. И хотя он не имеет богатых традиций, по-моему это замечательный, добрый и вкусный праздник :) Говорят, что мороженое было известно еще в древнем Китае и Риме. В то время мороженое делали из молочного льда и фруктов. Наверное, это мало похоже на нынешнее мороженое, но так ведь и мы не в древнем Китае)))

Кстати, знаете откуда взялось мороженое в вафельном рожке? В 1904 году в США на международной выставке у продавцов закончились тарелочки, куда они выкладывали мороженое. Рядом скучал продавец вафель, у которого никто не хотел покупать вафли в жару. Оценив ситуацию, продавец пришел на выручку мороженщикам и начал сворачивать горячие вафли в конусы, в которые продавцы стали укладывать холодное лакомство. Так родилось мороженое в вафельном рожке.

В общем, я сегодня решила не отставать от общественности и отметить такой приятный праздник большой порцией мороженого. Тем более, что сегодняшний жаркий день этому отлично поспособствовал:)

Если вы еще не успели сегодня себя побаловать, сейчас самое время!

Всем жаркого лета и мороженого! Берегите себя! :)

А какое чудо я вам сегодня принесла! Невероятно вкусное, нежное как облако, пропитанное волшебными ароматами и тающее во рту.. Ммммм.....
У чуда есть вполне прозаическое название - Паштет из куриной печени. Но поверьте, попробовав его хотя бы раз, вы сразу поймете, что это оно - Чудо!:)

Рецепт удивительно прост, продукты элементарны, усилия минимальны, а результат превосходен - в общем, всё как я люблю:)

0,5 кг куриной печени
2 луковицы среднего размера
2 ст.л. сливочного масла
1-1,5 ст.л. коньяка
100 мл жирных сливок (30-33%)
0,5 ч.л. мускатного ореха
соль, перец по вкусу

1. Лук мелко порезать. В сковороде растопить сливочное масло, выложить лук и хорошенько обжарить. Не пассеровать, а именно обжарить.
2. В обжаренный лук выложить промытую куриную печень, накрыть крышкой и подержать несколько минут, чтобы печёнка дала сок. Теперь убираем крышку, добавляем соль и специи, делаем сильный огонь и быстренько выпариваем всю жидкость, аккуратно перемешивая печёнку. Жидкости в сковороде не должно остаться совсем.
3. Добавляем коньяк. Огонь не убирать.
Уже на этой стадии по кухне плыли такие ароматы, что я готова была таскать куски печени со сковородки и поедать их урча от удовольствия:)))
Коньяк тоже надо выпарить весь, это происходит довольно быстро.
4. Теперь выливаем в сковороду сливки, всё перемешиваем и сразу снимаем с огня. Должна получиться консистенция сливочного соуса. Накрываем крышкой и даем остыть до теплого состояния.
Остывшую печёнку в сливках хорошо взбиваем в блендере и вуаля!
Получившееся чудо отправляем в холодильник часа на 2-3, а лучше на ночь.
Кушаем с наслаждением, блаженно зажмурившись и причмокивая:))



Всего вам самого вкусного! Берегите себя!:)

Понравился рецепт? Загляните сюда, тут есть еще кое-что вкусное!

Немножко уютного настроения вам в ленту:)



Всем доброй и уютной осени:) Берегите себя!:)

Собственно состарилась на год я еще вчера:)) но на написание поста вчера у меня не было ни времени, ни сил. Хотя отметили мы это событие довольно скромно, в тесном семейном кругу. Понедельник не располагает к большим застольям и компаниям, а откладывать праздник на выходные не хотелось. Поэтому ограничились добрым семейным ужином.

Всех гостей я предупредила заранее, что из подарков принимаю только цветы. Гости всё поняли и теперь моя квартира похожа на оранжерею:))

Любимые хризантемы..

Прекрасные и удивительные розы..


Роскошные яркие букеты..

Нежнейшее весеннее чудо.. Найти колокольчики когда за окном еще лежит снег мог только лучший в мире муж:)

Правда совсем без подарков всё же не обошлось. Мне вручили вот такую корзину. Внутри белое вино, шоколад, бисквиты и прочие вкусности и сладости:)

Ну и конечно же именинный торт. Потому что Дня Рождения без торта не бывает!:)


Всем любви и весны! Берегите себя!:)

- Между прочим ты уже давно обещала! - Для пущего эффекта Витя добавил в голос обиженно-капризных ноток.
Я рассмеялась. Забавно, когда взрослый парень, глядя с высоты своего роста, пытается изобразить капризную деточку.
- Ладно, будет тебе вкусненькое. Но только чуть-чуть!:)

Я люблю домашнюю выпечку. Пусть она не такая красивая, как магазинная, но запах выпечки в доме у меня всегда ассоциируется с чем-то уютным и добрым. И да, домашняя выпечка всегда более калорийная, но зато в ней нет никаких красителей, консервантов и заменителей. И вкусно!:)

Рецепт прост до безобразия, как раз как я люблю:) чтобы минимум хлопот и максимум результата.

Творожные маффины
200гр. творога
2 яйца
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. мягкого сливочного масла
1 стакан сахара (я поменьше насыпала)
0,5 ч.л. соды (погасить)
1 стакан муки
По желанию можно добавлять изюм, ванилин, корицу, цукаты, орехи и т.п.
Всё смешать, выложить в формочки и выпекать до румяности и готовности. Готовность проверяем деревянной палочкой.

На здоровье и приятного аппетита! Берегите себя!:)

P.S. А еще вот здесь есть отличный рецепт очень вкусного Бананового кекса :)

На этой неделе я заканчивала все рабочие дела, чтобы на следующей неделе ничто не отвлекало меня от дел домашних и предпраздничных. На следующей неделе нужно будет привести в порядок квартиру и взять украшательство в свои руки, чтобы не метаться всей семьёй в последний день как в прошлом году. Еще надо докупить подарки, сходить в салон, продумать меню на праздник и переделать еще кучу всяких дел. Праздники на носу!:)

1. Это фото - не то, что кажется. Потому что на самом деле я фотографировала не мыло, а ромашки. Хотела посмотреть, как они будут выглядеть в кадре. Хотя ромашки вообще-то тоже мыльные:)

2. Кухонные заботы. Ну что поделать, это тоже часть жизни. Еда - одна из самых насущных человеческих потребностей, как же её не снимать-то:)

3. Снова ходила в гости к белке. На этот раз у неё в меню были семечки. Бедолага была такая голодная, что ей было не до моего фотоаппарата. Можно было снимать её с расстояния вытянутой руки.

4. Купила два кило мандаринов, думала надолго хватит. Ха! Уже всё слопали и сказали что было мало. Завтра еще куплю:)

5. Котопортрет:) За ангельской внешностью скрывается злобный кусачий монстр. А с виду красавчик и сама невинность, да:)

6. Про снежную прогулку я вам уже рассказала. Было очень красиво, но к сожалению недолго. Сегодня вся красота уже облетела.

7. Первый раз попробовала это чудо селекции - гранат без косточек. Снимаю шляпу перед тем, кто это придумал! Стоит конечно же дороже чем обычный, но зато какой же он классный когда без костей!


До конца года осталось совсем чуть-чуть, так же как и до завершения моего проекта "365". Уже можно начинать обратный отсчет:)

Всем удачи и благополучия! Берегите себя!:)

Какая-то бестолковая неделя получилась. Всю неделю куда-то бежала, торопилась, вроде кучу дел переделала, даже на полноценную прогулку ни разу не выбралась. А стоит оглянуться назад - ничего не сделано, ничего особенного не произошло, одна пустая суета, бег по кругу. Не люблю когда так. Не интересно..

1. Аааааа, что я нашла!:))) Разбирала запасы алкоголя в домашнем баре. Эти бутылочки я привезла когда-то из Зальцбурга и совсем про них забыла. Кофейный и вишневый ликёры. Их давно уже надо было выпить, а они до сих пор стоят. Надо срочно найти повод:)

2. Обед для Вити - супчик из куриной грудки и свежие овощи. Ребенок за последние пару недель сбросил почти 5кг и сильно подтянулся. Вот результат разумного (!) питания и регулярных физических нагрузок. А я сижу на диване с плюшкой и чашкой кофе и ною, что на мне опять не застёгивается юбка:))

3. Весь день было пасмурно и мрачно, а низкие тучи, казалось, вот-вот свалятся прям на голову. А вечером вдруг пожалуйста - шоу! И откуда что взялось?

4. Единственный солнечный день я провела на курсах повышения квалификации. В конференц-зале в цокольном этаже одного из офисных зданий. Ни одного окна, из освещения только электрические лампочки в потолке. Когда всё закончилось и я вышла на улицу, день уже угас, мне достались только фонари и свет фар проезжающих машин. Нет в жизни справедливости! Это фото было единственным, которое я смогла сделать в тот день.

5. Немножко зимнего настроения. Просто так:)

6. Кризис жанра:)) фото из серии "что вижу, то пою!":))

7. Маленький презент от подруги. На счастье:)
   Такой хорошенький!:)

А праздники уже совсем скоро, пора покупать подарки, шампанское и наряды. Отнесу-ка я пожалуй плюшку обратно на кухню, а завтра в спортзале позанимаюсь на полчаса подольше:))

Всем удачи и хорошего настроения! Берегите себя!:)

На этой неделе я много гуляла. Сильных морозов пока нет, на улице пасмурно, но не холодно. А находиться в помещении в такую погоду невозможно, глаза слипаются, вся деятельность затормаживается, хочется свернуться калачиком, завернуться в плед и впасть в спячку. Нет уж, лучше фотоаппарат в сумку и на улицу:)

1. Свежие овощи радуют своим цветом, яркостью, сочностью и низкой калорийностью:)

2. Где-то между осенью и зимой...

3. Скоротать зимний вечерок со стаканчиком Бейлиза и книжкой не так уж и плохо, правда же? ;))

4. Я уже говорила, что люблю снимать воробьев? Сто раз говорила? Ну вот теперь еще раз говорю, сто первый:) и ворон тоже люблю, да:))

5. Еще один белкопортрет. Ну про неё я вам уже рассказывала:)

6. Готовлю ужин. Ничего не поделаешь, но мужчины это такие люди, которых надо регулярно и качественно кормить. И чем чаще, тем лучше. Для меня. Проверено опытом:))

7. Ну вот, началось:)) еще снега-то толком нет, а снеговики уже красуются! И ведь большущий какой!:))


Всем хорошей погоды! Берегите себя!:)

Чего у нас только не было на этой неделе! И дожди, и ветра, и снегопады, и солнце. Тепла вот только не было. Ничего не поделаешь, ноябрь он такой.
Фотографировать сейчас стало сложнее. Зато я опять возвращаюсь к рукодельным проектам, перебираю ниточные запасы, вяжу образцы и от этого мне становится уютнее:)

1. Просто понедельник, просто утро, просто завтрак. Хорошее начало дня:)

2. "Вороне где-то Бог послал кусочек сыра..". Нет, не то.. "Вороне как-то вместо сыра Господь послал тирамиссу.." Нет, это тоже не подходит.. Вобщем, "Отведайте, мадам, чем Бог послал!". Ну или что-то в этом роде:))

3. Я купила тыкву, сорт называется "Медовуха". Классная! Очень сочная и сладкая. Вкусняшка:)

4. Зимняя графика. Вот такой черно-белый пейзаж ждал меня за окном в четверг. И такую картинку я буду наблюдать до конца зимы. Грустно..

5. Сущий ангел! Притих, задумался, лапки сложил.. И ведь никто даже не догадается что он вытворял полчаса назад!:))

6. К выходным, как и обещали, выдали порцию хорошей погоды:)
Тусклое, зимнее солнце запуталось в деревьях, но зато у нас целых полдня было голубое небо. Это хорошо:)

7. Сегодня погода была просто чудесная - солнце, безветрие, мягкий морозец. Я гуляла по набережной больше двух часов, натоптала 8,6 км. Домой вернулась довольная, румяная:)


Всем тепла, добра, и хорошей погоды! Берегите себя!:)

Погоды у нас нынче отвратные и прогнозы ничего хорошего нам в ближайшее время не обещают. Да и хорошо, что не обещают, а то вон пообещали на этой неделе солнышка, а не выдали. А в субботу МЧС вообще объявило штормовое предупреждение с ветром до 27м/с и настоятельно рекомендовало не выходить на улицу без крайней необходимости. Мы даже ребенка в школу не пустили, чему ребенок конечно же был только рад:)

1. Витя продолжает выносить мне мозг спортивным питанием. Теперь мы считаем белки, углеводы, клетчатку, количество съеденного, время завтраков, обедов и ужинов, сочетаемость продуктов.. Боже, дай мне сил!

2. Посадила на подоконнике петрушку, тимьян и базилик. Всё взошло, всё растёт, но света мало, поэтому всё растёт бледненькое, хиленькое и длинноногое. Еще посадила мяту, но она даже не проклюнулась.

3. А это мой завтрак - овсянка и фрукты. И заметьте, без всяких подсчетов, замеров и претензий на спортивность. Просто еда:))

4. Прилетала хозяйка, зачем-то ломала дерево. Отламывала ветку, уносила, потом прилетала и ломала следующую. Я бы могла подумать что она гнездо строит, но не в ноябре же!

5. Помню про японские исследования и про ноябрьские стрессы для организма. Поэтому поддерживаю все наши семейные организмы большим количеством свежих фруктов.

6. Есть у меня чудесные ниточки - мягкие, прекрасно скрученные, вкусного цвета топленого молока. Задумала я их повязать. Начала пробовать образцы и вот тут меня ждала неожиданность. Ни в один узор эти нитки не ложатся - в рельефах петли кривятся и пляшут, в глади заваливаются на бок как пьяная матросня, араны смотрятся как грязные канаты и вообще в полотне нитка теряет всю свою красоту и выглядит как дешевая вылинявшая тряпка. А у меня их между прочим целый килограмм!

7. А кто-то сегодня получил по ушам! А всё потому что этому кому-то приспичило потребовать внимания и почесуйцев когда за окном еще было темно и все двуногие слуги еще спали. Обделенный вниманием, этот кто-то обиделся, разозлился, с разбегу запрыгнул на кровать и укусил меня за щеку. Потом спрятавшись под диваном дурным голосом орал оттуда, что это был не он, что это всё враги и что его подставили. А потом полдня дрых, обиженно отвернувшись и всем своим видом демонстрируя оскорбленное достоинство. А не надо было вести себя так по хамски!


Вот такая получилась неделя. Завтра совсем не хочется рано вставать и куда-то идти. Дорогое Мироздание, раз уж без зимы совсем нельзя, пусть у нас хотя бы почаще будет солнышко:)


Всем мира, добра и хорошей погоды! Берегите себя!:)

Ох, как же я не люблю ноябрь. Осеннее кружево уже облетело, а зимняя сказка еще не началась. Недавно прочитала, что японцы провели исследование и установили, что ноябрь самый стрессовый для организма месяц. Именно в ноябре организм больше всего нуждается в уходе, поддержке и витаминах. Ну если уж для японцев это самый стрессовый месяц, когда у них еще всё тепло и зелено, то что тогда говорить про Россию, где уже давно сырость, серость,  слякоть и холод.

1. Независимо от японских исследований стараемся поддерживать организм витаминами в любое время:) Клюква в этом деле хороший помощник. Её пока еще можно купить по вполне демократичным ценам.

2. Праздничные картинки снимаю для фотостоков. На них сейчас хороший спрос. За последние два месяца я наснимала целые коллекции рождественских картинок. Наверное пора угомониться:)

3. Ночью долго не могла уснуть. Долго ворочалась и никак не могла придумать чем заняться. В интернете ничего интересного не нашла, книжку дочитала, вязать не хотелось.. Вот и придумала себе детскую забаву:) Поразвлекалась от души и уснула с чувством выполненного долга:))

4. Опять новогодние картинки и опять для фотостоков. До праздника еще полтора месяца, а мне он уже надоел:))

5. Всей семьей, из чувства солидарности с сыном, решили отказаться от плюшек. Вите плюшки нельзя, он опять готовится к соревнованиям. А муж уже с тоской вспоминает какая чудесная выпечка у них на работе в буфете. Чувствую завтра кто-то втихаря побежит в буфет за вкусняшками:)))

6. В субботу опять выпал снег. Однако ранняя зима в этом году.

7. Я была уверена, что за ночь весь выпавший снег опять растает, но не тут-то было. Лежит до сих пор. Знающие люди говорят, что этот снег уже зимний, настоящий. Ну что ж, значит пришла пора зимовать:)


Прогноз обещает на следующей неделе похолодание - это плохо, но зато будет солнечно - это хорошо. Всё ж таки искрящийся на солнце снег намного лучше, чем скучная, унылая пасмурность.

Всем тепла и хорошей погоды!:) Берегите себя!:)