Сегодня утром в почту пришла рассылка с рецептами. Один рецептик мне очень приглянулся. А тут как раз молоко скисло. В общем, звёзды сложились и я пустилась на очередной кулинарный эксперимент:)

1 стакан овсяных хлопьев
1стакан манной крупы
0,5л кефира (я использовала простоквашу)
3 яйца (у меня были крупные, я положила два)
2 ст.л. сахара
0,5ч.л. соли
0,5ч.л.соды
3 ст.л. растительного масла

 Овсяные хлопья и манную крупу смешать в миске, залить кефиром и оставить на 2 часа (у меня поменьше стояли, я успела проголодаться))))
Через 2 часа добавляем сахар, соль, соду, яйца. Хорошо перемешиваем. Добавляем масло. Тесто получается не очень густое. Жарим блинчики.
P.S. - При жарке блинчики хорошо поднимаются, поэтому тесто лучше лить не очень толсто.
       - Не делайте их большими - они довольно нежные, большие блины будет сложнее
          переворачивать (я делала ~10-12см в диаметре).
       - Получаются довольно темными. 
       - Жарятся очень быстро.
       - Из одной порции у меня получилось 18шт.

На вкус мне понравились:) очень необычные. Овсянка не чувствуется совсем, а вот крупинчатость манки ощущается хорошо. Если вы любите манник, то вы меня понимаете:)
Пробуйте, девочки, это вкусно. Рекомендую!:)